STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK

STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK

 

POLÉVKY
0,3 l Valašská kyselice
0,3 l Česneková polévka se šunkou a sýrem
0,3 l dle denního menu
  HOTOVÁ JÍDLA
120g Moravský vrabec, zelí, houskový/bramborový knedlík
120g Uzená krkovička, zelí, houskový/bramborový knedlík
120g Uzená krkovička, šťouchané brambory s cibulkou, kyselý okurek
120g Mexické fazole, opékaná klobása, pečivo
120g Mexické fazole, uzená krkovička, pečivo 
  NĚCO K PIVEČKU
3 ks Utopenec 
120g Nakládaný hermelín
120g Pěčená anglická slanina s vejci,okurek 
1 ks Topinka s pikantní vepřovou směsí a sázeným vejcem
1 ks Bramborák s anglickou slaninou
1 ks Bramborák s nivou
  SPECIALITY ŠÉFA KUCHYNĚ
200g "BELZEBUB" steak z vepřové panenky a kuřecích prsou, sýrovožampionová omáčka, selské brambory
150g Rudolfova vepřová panenka flambovaná Hruškovicí (R.Jelínek) na pomerančích
150g Vepřový steak s.k. se sušenou švestkou v anglické slanině a povidlovým přelivem
200g Pivní palačinka plněná kuřecím masem a čerstvou zeleninou, nivový dipp
300g Cmunda po Kaplicku s kysaným zelím a zakysanou smetanou
  KUŘECÍ MASO
150g Kuřecí steak s Bretaňskou zeleninou a sázeným vejcem
150g Stehení kuřecí steak na bílém víně s mandlemi
150g Kuřecí špíz s grilovanou zeleninou na bylinkovém másle
400g Pikantní kuřecí křidélka na čerstvé zelenině
150g Kuřecí plátek se špalíčky slaniny a roquefortovým přelivem
200g Kuřecí "OBRŘÍZEK"´
  VEPŘOVÉ MASO
150g Panenské medailonky "MEXICO" (panenka, fazole, kukuřice, feferonky, cibule, tabasco)
150g Vepřová panenka s nivou a špalíčky anglické slaniny
150g Svijanské kotletky na pivě a zeleném pepři s hřebínky anglické slaniny
150g Opatova kotletka na černém pivě s opečenou klobásou a feferony
150g Steak z krkovičky s.k. s hořčičným "DEMI GLASS"
200g Vepřová směs v bramboráku
200g Vepřový "OBRŘÍZEK" z kotlety
  BEZMASÁ JÍDLA
120g Smažený sýr eidam
120g Smažený  Camembert
120g Smažené tvarůžky s anglickou slaninou
400g Zeleninové rizoto se sýrem
  SPECIALITY Z BRAMBOR
400g Staročeské brambory (anglická slanina, cibulka, eidam)
400g Americké brambory s kuřecím masem a balkánským sýrem
400g Mexické brambory (česnek, slanina, kukuřice, niva)
  SLADKÉ DOBRŮTKY
2 ks Valašské palačinky (povidla, rozinky, vlašské ořechy, šlehačka)
2 ks Palačinky se zmzlinou a ovocem přelité čokoládou
2 ks Palačinky s ovocem a javorovým sirupem 
  Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou
  Zmrzlinový pohár s vaječným koňakem a čokoládou
  ZELENINOVÉ SALÁTY
300g Šopský salát, opečený toustík
300g Míchaný zeleninový salát s grilovaným lososem, opečený toustík
300g Míchaný zeleninový salát s kuřecími nugety
300g Selský salát se zastřeným vejcem, opečený toustík (ledový salát, opečená cibulka a uzená krkovička, dijonská zálivka)