STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK
polévky
0,3 l Pivovarská zelňačka (zelí, klobása, pivo, koření)
dále dle denní nabídky
něco k pivečku
120 g Pikantní utopenec (cibule, zelí, feferonka)
120 g Nakládaný hermelín (koření, česnek, cibule)
1 ks Topinka s pikantní vepřovou směsí
1 ks Bramborák se zapečenou anglickou slaninou
1 ks Bramborák s nivou
250 g Pivní talíř (klobása, eidam, niva, tvarůžek, angická slanina, okurek, hořčice)
250 g Sýrový talíř (čtyři druhy sýrů, olivy)
100 g Vařená klobása, hořčice, křen,
100 g Pečená klobása na cibuli a černém pivě
pivní speciality
150 g Vepřová kotletka na pšeničném pivě se zeleným pepřem a hřebínkem anglické slaniny
150 g Kuřecí prsíčka na světlém pivě s fazolkami a restovaným česnekem
150 g Vepřová panenka na černém pivě protýkaná slaninou a bylinkami
150 g Vepřová krkovička "Švec" s restovanou cibulkou a bramboráčky
200 g Vepřová kotletka plněná tvarůžkem v pivním těstíčku
vepřové maso
150 g Vepřové medailonky s povidlovou glazurou a sušenou švestkou v anglické slanině
150 g Vepřová krkovice po židovsku s cibulkou a žampiony
150 g Vepřová panenka na mexických fazolích s kukuřicí, cibulí a paprikou
120 g Vepřová směs v bramboráku
200 g Vepřový "Obrřízek" z kotlety
kuřecí maso
350 g Pikantní kuřecí křídla na čerstvé zelenině
150 g Kuřecí medailonky v kabátku z angl. slaniny s brusinkovou redukcí
150 g Grilovaný prsní steak s restovanými rajčaty a bylinkovým máslem
150 g Kuřecí steak se špalíčky slaniny a roquefortovým přelivem
200 g Kuřecí "OBRŘÍZEK"´
bezmasá jídla
120 g Smažený sýr eidam
120 g Smažený hermelín
120 g Smažené tvarůžky s angl. slaninou
150 g Olomoucké tvarůžky v bramboráku
speciality z brambor
400 g Staročeské pikantní brambory (slanina, cibulka, eidam, koření)
400 g Americké brambory s kuřecím masem a balkánským sýrem
400 g Mexické brambory (česnek, slanina, kukuřice, niva)
sladké pokrmy
2 ks Valašské palačinky (povidla, rozinky, vlašské ořechy, šlehačka)
2 ks Palačinky se zmzlinou a ovocem lité čokoládou
5 ks Vrstvené lívance s ovocem a javorovým sirupem
Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou
Zmrzlinový pohár s vaječným koňakem a čokoládou
zeleninové saláty
300 g Šopský salát, opečený toustík
300 g Míchaný zeleninový salát s kuřecími nugetty
300 g Selský salát se zastřeným vejcem, opečený toust(ledový salát, opečená cibulka a uzená krkovička, dijonská zálivka)
dresing
30 g Tatarská omáčka
30 g Česnekový dresing
30 g Dresing s modrým sýrem
30 g Kečup
přílohy
200 g Vařené brambory
200 g Opékané brambory
200 g Bramborové dukátky
200 g Hranolky
200 g Rýže
200 g Houskový knedlík
200 g Bramborový knedlík
200 g Pečený bramborový knedlík
200 g Míchaná zelenina na másle
200 g Teplá kukuřice s anglickou slaninou
po předchozí domluvě (2 dny předem) je možno u nás objednat
Pečené vepřové koleno
Pečený vepřový bok
Pečené uzené křížové kosti
Obložené mísy a další rautové speciality
